Rybí nálezy

Rybí nálezy

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Šéfredaktor | E-mail

Losos je pro mnoho lidí základním proteinem. Známé díky svému bohatému zdravotnímu přínosu, dělá to pro chutné a zdravé jídlo. Pokud jste jedlíčka z lososa, možná jste si všimli svého obchodu s potravinami nebo oblíbené restaurace, která nabízí losos z volné přírody a / nebo farmy. Ale jaký je rozdíl? Losos je losos, ne? Špatně. Pokud jde o losos a jiné ryby, které mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, je nejlepší držet se organických odrůd. "Losos pocházející z farmy je umístěn v ohradách a omezován na přeplněné podmínky, což zvyšuje riziko infekce a onemocnění," říká celebrita výživová Paula Simpsonová. Chovný losos je obvykle plný antibiotik, které zabíjejí jeho nutriční hodnotu. "Mají vysoké hladiny chemických látek, které způsobují, že všechno, od vrozených vad až po hormonální nerovnováhu," vysvětluje výživový lékař Loslie Haylie Pomroy. Na rozdíl od volně žijících lososů, které jsou přirozeně červené (odrážejí jejich obsah antioxidantů), farmářský losos obvykle zemře. Divoký losos je mnohem lepší volbou. Přilnutí k rybě, která není příliš chována nebo držena v zajetí, vede k zdravějšímu výběru. "Divoký losos ulovený ve studených vodách Aljašky je údajně nejčistší a má nejvyšší koncentraci dobrého tuku," říká Promroy.

Podělte Se S Přáteli

Související Články

add