15 Fakta, která jste nevěděli o růžových klíčích - v jednom větu každý

15 Fakta, která jste nevěděli o růžových klíčích - v jednom větu každý

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Šéfredaktor | E-mail

Růžové výhonky mohou být koriandrem zeleniny - buď je milujete, nebo je nemůžete vydržet, ale musíte respektovat zeleninu, která je tak malá a přesto se tak zabalí, pokud jde o výživu. Růžové klíčky nejsou jen bohaté na vlákninu, ale i bílkoviny (jo, čtete to správně).

Překvapený? Taky jsme byli. S pomocí Keri Gans, registrovaného dietetika a autora Dieta pro malé změny, zde jsou některé zajímavé fakty o tomto drobném kusu produktu:

  1. Růžové klíčky vypadají jako zelí z dobrého důvodu: Jsou členem rodiny zelí, která obsahuje zeleniny s jedlými listy.
  1. Někteří lidé mají gen, známý jako TAS2R38, který rodí z nich krupice a další zelí.
  1. Jeden šálek vařených růžičkových klíček nastaví zpět pouze 56 kalorií.
  1. Brušičková kapusta zabalila do 4 gramů bílkovin na šálek - "což je pro vegetariádu vysoké," zdůraznil Gans.
  1. Oni jsou plní vlákna, se 4 gramy vlákniny na 1 šálek vařených růžičkových klíčků.
  1. Jsou také dobrým zdrojem vápníku, draslíku a vitamínů C, A a K.
  2. Na rozdíl od většiny ostatních druhů ovoce a zeleniny nemusí růstové klíčky dozrát, než je budete jíst.
  3. Při vychystávání růžičkových klíčků v obchodě s potravinami nebo na farmářském trhu se ujistěte, že listy jsou kompaktní - nepadají z kmene - a vegetarián by měl být při stisknutí tvrdý.
  1. Je čas házet ružičkové klíčky, pokud jsou stonky hnědé, klíčky začínají být slizovité nebo vůně, poznamenal Gans.
  2. Můžete vařit, parní, mikrovlnnou troubu (s trochou vody, která jim zabraňuje vysychání), smažte, pečte nebo pečte růžičkovou kapustu.
  3. Při vaření, v páře nebo v mikrovlnné troubě vydejte do stopky "X", což pomůže vařit zeleninu důkladněji.
  4. Přetékající se růžičková kapusta vytváří síru podobnou vůni, která obvykle odvrací lidi z produkce.
  5. V 16 letech byly oblíbené plodiny růžové klíčkyth století Belgie, jejíž hlavní město je - čekat na to - Brusel.
  6. Špičková sezóna pro růžičkový kel je koncem září až únor.
  7. Ale můžete je najít po celý rok - "prostě nemusíte chutnat jako lahodný," poznamenal Gans.

ČTĚTE VÍCE: 18 způsobů, jak používat zelený čaj jako kosmetický výrobek

Podělte Se S Přáteli

Související Články

add