Co byste nevěděli o kávě a kofeinu

Co byste nevěděli o kávě a kofeinu

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Šéfredaktor | E-mail

Pokud jste kofeinový přízrak, možná víte, že první nápoj kávy nebo čaje ráno se cítí tak dobře. A pro nás 88% z nás je také skvělé (viz # 4 níže). Ale je tu spousta informací o vašem oblíbeném vyjížďce, který možná nevíte. Přečtěte si o kytici překvapení.

  1. Káva může způsobit kontrakce podél tlustého střeva. Pitná káva nezpůsobí všem, aby běhali na toaletu, ale mezi těmi, kteří se tak pohybují, je účinek pravděpodobně spojen s kontrakcemi tlustého střeva. Jedna studie z roku 1990 zjistila, že lidé, kteří hlásili nutkání jít do koupelny po pití kávy, měli skutečně větší tlak ve dvojlůžkových a konečnících po pití 200 ml kávy. Zajímavé je, že káva bez kofeinu (která má trochu kofeinu) také působila - ačkoli horká voda byla nada. Porota je stále přesně na tom, kolik z toho kávového efektu souvisí zejména s kofeinem.
  1. Tmavší kávy mají méně kofeinu. To se může zdát nepředstavitelné, protože tmavší pečené pečivo může mít tak silnou chuť, ale je to pravda: čím více vařilo vaše fazole, tím méně kávu v kávě. Každá fazole ztrácí kofein při pečení, takže tmavá pražená káva vyráběná podle objemu má méně kofeinu než lehčí pečeně. (To znamená, že pražení také zmenšuje fazole, takže tmavá káva vařila hmotnost může mít více kofeinu.) Tmavší káva je také snadnější na žaludek (nikoliv však doktor Mike je - má rád více kofeinu a lehčí pečeně.) Jako káva se pečuje, vytváří směs N-methylpyridinium (NMP), která způsobuje žaludek buňky vylučovat méně kyselinu. Čím déle kávy se pečou, tím více NMP vytváří a tím méně kyselé buňky vašeho žaludku vylučují.
  1. Kofein má opačný účinek na muže pod stresem, stejně jako na ženy. V jedné studii skupina vysokoškolských studentů vypila buď bez kofeinu nebo kofeinovanou kávu, poté provedla řadu stresových úkolů. Ženy hlásily více důvěry a vyhrály muže při společných úkolech, když měli kofein. Ale pro muže, pravda byla pravda: cítili méně přesvědčeni, jakmile se jim podařilo a zhoršili stresující úkoly. Neudělali v kávě muži whisky a opakovali studium? Pokud tak učinili, neuvedli tento test v časopise, ve kterém byla tato studie zveřejněna.
  1. U přibližně 88 procent z nás v Severní Americe má kofein silný zdravotní přínos. Čím více kofeinu, tím větší je věková redukce. Pokud jste rychlým metabolizátorem kofeinu (což je genetická vlastnost, že 88% z nás), nemáte bolesti hlavy, abnormální srdeční rytmy, úzkost nebo žaludeční potíže s 12 uncí obvyklé síly šálku kávy, získáte více výhod z kofeinu (s vodou nebo v kávě), čím více pijete. Pokud jste ve 12% pomalých metabolizátorů, nedostáváte kávu žádné přínosy pro zdraví. Kofein pro 88% lidí z nás v Severní Americe, kteří jsou rychle metabolizováni, snižuje riziko Alzheimerovy, Parkinsonovy a Typ2 diabetes o více než 20% a také riziko vzniku 9 rakovin. Tak si užijte více toho joe!

Podělte Se S Přáteli

Související Články

add